EREADIAN
Обкладинка Ukrainian cuisine in 70 dishes
Кулінарія

Ukrainian cuisine in 70 dishes

Євген Клопотенко
Серія: Полиця нон-фікшн
★ Ще немає оцінок g 4.91 · 4
КулінаріяНон-фікшн

Про книгу

What are the first dishes that come to mind when you hear the words “Ukrainian cuisine”? Is it borscht or dumplings? You know what else would have come to mind if you were a 19th-century Ukrainian? Shpundra, teteria, kvasha and many other dishes. What is the authentic Ukrainian cuisine, and which forgotten dishes deserve a revival? Ievgen Klopotenko is answering these questions in his new book. He has spent several years exploring Ukrainian cookbooks from different eras, travelling across Ukraine and consulting with historians to develop his own vision of the Ukrainian cuisine. This book compiles 70 recipes that could bridge the gap between the Ukrainian culinary past and the present. You will rediscover the long forgotten Ukrainian dishes with a contemporary twist and new takes on old favorites.
Обкладинка видання Ukrainian cuisine in 70 dishes
англійськаДрукована

#книголав, 2021

176 стор. · ISBN 9786177820856 · тверда палітурка · Переклад: Ярослава Стріха · Ілюстрації: Ярослава Стріха · 180x240x18 · 689 г
від 650 ₴8 пропозицій
Book.ua
650 ₴
Перевірено 6 днів тому
НацкешбекЗСУ -10%
В наявності
Перейти
Книголенд
650 ₴
Перевірено 7 годин тому
В наявності
Перейти
MEGOGO BOOKS
650 ₴
Перевірено 7 годин тому
НацкешбекЗСУ до -20%
В наявності
Перейти
Наш Формат
650 ₴
Перевірено 6 годин тому
ЗСУ 15%
В наявності
Перейти
Readeat
650 ₴
Перевірено 6 годин тому
Нацкешбек
В наявності
Перейти
СЕНС
650 ₴
Перевірено 6 годин тому
В наявності
Перейти
Видавництво Старого Лева
650 ₴
Перевірено 6 годин тому
В наявності
Перейти
Vivat
650 ₴
Перевірено 6 годин тому
В наявності
Перейти
Обкладинка видання Ukrainian cuisine in 70 dishes
Електронна

#книголав, 2021

176 стор. · ISBN 9786177820856
від 550 ₴1 пропозицій
Yakaboo
550 ₴
Перевірено 6 годин тому
єКнига
В наявності
Перейти
Обкладинка видання Ukrainian cuisine in 70 dishes
Електронна

#книголав

Немає в наявності1 пропозицій
Book.ua
550 ₴
Перевірено 6 днів тому
ЗСУ -10%
В наявності
Перейти

З цієї серії та від автора

Обкладинка Зваблення їжею з українським смаком 4.91
Друкована+ eBook

Зваблення їжею з українським смаком

Євген Клопотенко, протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, які розділено на 9 розділів. Ви дізнаєтесь як приготувати супи, юшки, страви з м’яса, риби, овочів, грибів, каші, напої, закуски, випічку, солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти, харчі — як їх споживали раніше, чим вони корисні, міста, які вразили його своєю кулінарною традицією. «Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається. Ми знаємо лише 15 відсотків того, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша, менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте
300 ₴ eBook · 300 ₴
порівняно у 6 магазинах

Схожі книги

Додати у кошик

Оберіть видання

Завантажуємо наявні видання…
Зворотний звʼязок

Повідомити про проблему