Прошу до столу

Оригінальна назва: Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business by Danny Meyer

Про книгу

Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу?

Додати до бажаного

Оцінка читачів Ще немає оцінок Увійдіть, щоб оцінити

Доступні варіанти