Посібник містить рекомендації щодо організації раціонального харчування дітей у ЗДО: перелік нормативно-правових документів, контроль за організацією харчування, орієнтовні зразки ведення документації щодо впровадження системи ХАССП (НАССР), оформлення необхідної документації, матеріали для використання в роботі з дітьми стосовно здорового харчування, рекомендації для батьків.